Yengeç Fırında Tavuk Topları - Yemeği
1. Tavuk butlarını büyük dikey şeritler halinde kesin ve daha büyük kesin.Tavuk pişince küçülecek ve atıştırmalık gibi tadı olmayacaktır.
2. Tavuk butlarına yarım yemek kaşığı tuz, bir çorba kaşığı pirinç şarabı ve biraz beyaz biber ekleyin ve on dakika bekletin.
3. Daha sonra kullanmak için daha fazla zencefil parçasını kesin.
4. Taze nehir yengeç yüzgecinin üst kısmına güçlü bir şekilde sivri bir çubuk sokun, bu onun kalp kısmıdır, yemek çubuklarını sokun ve yengeç yavaşça üzerine gelecektir, bu da yengeci daha sonra çıkarmak için uygundur.
5. Yengeç kabuğunu açın, solungaçları çıkarın, maşayı çıkarın ve bir bıçakla birkaç kez hafifçe vurun, kabuğu parçalara ayırın ve yengeç kabuğunun tamamını kullanmak için saklayın.
6. Yengeç gövdesini ondan ayırın, tadı kolaylaştırmak için yengeç bacağının ucunu kesin ve ardından her bir bacağı yengeç gövdesinin etiyle birlikte kesin.
7. Aşırı ısındıktan sonra, uygun miktarda yağ dökün ve marine edilmiş tavuk butlarına kaydırın.
8. Tavuk% 50 sıcak olduktan sonra, rendelenmiş zencefil ve yengeci ekleyin, 3 çorba kaşığı pirinç şarabı, 1 çorba kaşığı hafif soya sosu ve 1 çorba kaşığı istiridye sosu dökün ve eşit şekilde karıştırın.
9. Baharat verdikten sonra yengeç kabukları ekleyin.
10. Tencerenin üzerini kapatın ve orta ateşte yaklaşık 6 dakika pişirin.
11. Servis yapmadan önce 1 tatlı kaşığı şekeri ayarlayın, tuz eklemeye gerek yok, uygun miktarda su nişastası ekleyin, suyunu koyulaştırmak için toplayın.
12. Bu sırada, fesleğen ve nane yapraklarını ekleyin ve ateşi kapatmak ve lezzetli yemeklerin tadını çıkarmak için karıştırıp kızartın.
