1. Pirinç ve yengeçler hazırlayın. Brokoliyi yıkayın ve küçük çiçekler halinde kesin.
2. Yengecin alt kapağını çıkarın, ikiye bölün ve mideyi çıkarın.
3. Güveçleri alın, uygun miktarda su koyun, pirinci koyun, biraz yağ koyun, yüksek ateşte kaynatın ve 20 dakika kısık ateşte pişirin.
4. Brokoliyi koyun.
5. Yengeçleri içine koyun, biraz zencefil ekleyin, şarap pişirin, 8 dakika kısık ateşte yüksek ateşte kaynatın.
6. Uygun miktarda tuz ekleyin ve 1 dakika pişirin.
7. Biraz tavuk özü, karabiber ekleyin ve biraz doğranmış yeşil soğan serpin.