1. Yengeçleri bir fırça ile fırçalayın.
2. İkiye bölün, solungaçları çıkarın, mideyi çıkarın ve alt kapağı çıkarın.
3. Edamame'i yıkayın ve boşaltın.
4. Tencerede yağı ısıtın, edamame'i koyun ve 1 dakika karıştırın.
5. Uygun miktarda su ekleyin ve edamame 8 dakika pişene kadar pişirin.
6. Yengeci bırakın.
7. Zencefil dilimlerini ekleyin, şarabı pişirin ve yüksek ateşte 5 dakika pişirin.
8. Biber ve tavuk özünü ekleyin.
9. Biraz kişniş koyun.