1. Sarı tenli ve daha yaşlı balkabağı seçin;
2. Etli tohumları soyun ve çıkarın, yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin;
3. Uygun miktarda su ekleyin ve bir tencerede yaklaşık 20 dakika pişirin;
4. Sarımsakları hazırlayın;
5. İnce ince doğrayın;
6. Pişen balkabağı yumuşak ve çürümüştür.Önce bir kaseye koyun, daha fazla pirinç eriştesi eklerseniz, daha fazlasını ekleyebilirsiniz.İhtiyacınız yoksa doğrudan yiyebilirsiniz.Çok tatlıdır;
7. Macunu bir spatula ile yuvarlayın, kıyılmış sarımsak ve tuz ekleyin;
8. Pirinç eriştesini bir kapta ölçün;
9. Tencereye dökün, kısık ateşte çevirin ve dökerken kızartın, yapışmaz tava en iyisidir, tavayı yapıştırmamak için;
10. Sertlik orta seviyeye gelene kadar ısıyı kapatın ve kızarmış erişte düşük ısıda olmalıdır;
11. Temiz bir kaba koyun ve elle hafifçe düzeltin;
12. Sıcakken yapın, önce uygun miktarda hamur alıp yuvarlayın, sonra düzleştirin ve ellerinizi biraz pişmiş yağa batırın;
13. Biraz beyaz susam da yapıştırabilirsiniz;
14. Tencereye yağı dökün, kızartmak için daha fazla yağ kullanın veya kızartma yapabilirsiniz, tavada kabak turtası tarifime bakın;
15. Yağı% 80 ısıda kaynatın ve bitmiş kekleri birer birer ekleyin;
16. Her iki tarafı da altın olana kadar kızartın, yanmasını önlemek için kızartma sırasında yemek çubuklarıyla ters çevirin;
17. Kızarttıktan sonra yağı süzün;
18. Bitmiş ürün çizimi;
19. İşte başka bir iç şema.