Malzemeler
Zijiang
500 g
Şeker
350 g
Aksesuar su 50g
Ev yapımı şekerli zencefil dilimleri nasıl yapılır 1 Zijiang'ı satın almalıydım, ancak Zijiang henüz piyasada değil, buradan satın alamıyoruz, sadece biraz zencefil tomurcuğu alabiliyoruz.
2 Zencefil tomurcuklarını yıkayın
32 mm kalınlığında dilimler kesin
4 Zencefil dilimlerini temiz suyla yıkayın, zencefilse yarım gün suda bekletin, aksi takdirde çok baharatlı olur.Zencefil filizlerini ıslatmayın, sadece durulayın.
5 Bir kedi zencefilin 7 külçe şekere oranına göre beyaz şeker ekleyin. 7 külçe en az miktardır 1 kg'a kadar ekleyebilirsin ama 7 külçeden az olamaz.
6 Biraz su ekleyin, amaç şekerin eridiğinde tencereye yapışmasını önlemek, çok fazla eklemeyin
7 Kısık ateşte pişirin ve ilave edilen suyu ve zencefildeki suyu kaynatın. Ateşi söndür
8 Şurup çekilebilene kadar kaynatın. Bu tencerede kalan şurup. Bir gösteri yaptım, çünkü kızartmayı pişirildikten sonra çabucak karıştırmam gerekti, bu yüzden bu gösteriyi yapacak vaktim olmadı.
9 Kaynattıktan sonra, zencefil ve şurubu paslanmaz çelik veya yapışmaz tencereye yapışmaz bir tencereye dökün.
10 Sıcakken çabucak karıştırın Artık kızartmak için kullanılmadığını unutmayın, dilimlenmiş zencefili çabucak karıştırın.
11 Şurup kumlu hale gelene ve zencefil dilimlerine yapışıp kuru şeker kumu haline gelene kadar karıştırarak kızartın.Kızartmayı bırakıp doğal olarak soğumasını sağlayabilirsiniz. Özgün tarifi ve saf tadı olan geleneksel şekerli zencefil dilimleri hazır.
-
- Kızarmış Domuz Eti ile Tavada Kızartılmış Ekşi Börülce
-
- Pırasa ve Yumurtalı Mantı
-
- Böbrek Çorbası
-
- domuz pastırması
-
- Çorbada ıspanak
-
- Sirke ile kızarmış tatlı patates parçaları
-
- Haşlanmış köfte
-
- [Fırında tatlı] gülmek
-
- Sarımsak ve kapari ile haşlanmış tofu
-
- İstiridye Soslu Mercimek
-
- Pırasa Domuz Mantısı
-
- Tatlı Patates Gnocchi
