İşlenmiş etli killi pilavın tembel versiyonu - Yemeği
Claypot pilav, acaba kuzeyden gelen öğrenciler bu kase pilavı duymuş mu? Guangzhou'ya gelmeden önce, bırakın yemeyi, hiç duymamıştım. Buraya geldiğimde, sokaklarda ve ara sokaklarda her yerde kilotlu pilav satan küçük dükkanlar görebildiğinizi gördüm.Yanından geçtiğinizde eşsiz ve doyurucu kokuyu koklayacaksınız. Claypot pilav, Guangdong'da özel bir atıştırmalıktır. Yöntem basit ve kullanışlıdır. Porsiyon büyük veya küçük olabilir, ancak küçük bir tencerede pirinç, sebze ve et bulunur ve pirincin etli bir aroması ve sosta özel bir tadı vardır. Memnuniyetin yerini hiçbir şey tutamaz. Kil potalı pirincin anahtarı pişirmektir Yıkanmış pirinç, ilerlemeden önce pirincin kalbi tamamen ıslanana kadar bir süre tamamen ıslatılmalıdır. Ayrıca pişirme işlemi sırasında ısı kontrol edilmeli, tencere içindeki su taşmamalı, böylece pişirilen pirincin hoş kokulu, yumuşak ve kaygan olması sağlanmalıdır. Killi pilavın tadı, Shenma Lamei, tavuk, domuz pirzolası, kızarmış ördek gibi istediğiniz gibi olabilir. En geleneksel Lap Mei'yi kullandım ve birkaç tür Lap Mei hazırladım, hepsi Lap olmasına rağmen tadı farklı. Düdüklü tencere ile yemek pişirmek yalnızca hızlı olmakla kalmaz, su taşması konusunda endişelenmenize gerek yoktur ve ısı konusunda endişelenmenize gerek yoktur. Tembel insanlar için kesinlikle uygundur. Tek kaplık ılık killi pilavın üzeri sosis ve pastırma ile kaplanıyor.Pirinç taneleri eşit şekilde yağa sarılıyor ve etin tadı doyuruyor ki bu da insanların tadını çıkarmaya yetiyor ... Kokulu pirinç 200 g Kanton sosisi 1 Bağırsakları çalıştırın 1 Domuz pastırması 1 parça Küçük tecavüz 2 ağaç zencefil 1 küçük parça soya sosu 2 yemek kaşığı (30ml) Soya sosu 1/2 çay kaşığı (2.5ml) tuz 1/2 çay kaşığı şeker 1/4 çay kaşığı Susam yağı 1/2 çay kaşığı Soğuk su 50 ml
Aşama 1
Sosis, sosis ve pastırmayı ince dilimler halinde kesin, zencefili soyun ve doğrayın;
Adım 2
Güzel kokulu pirinci yıkayın, yarım saat temiz suda ıslatın, bir düdüklü tencereye koyun, kokulu pirincin yüzeyinden daha yüksek, işaret parmağının ilk ekleminin 1 / 2'sine su ekleyin ve ince pişirme düğmesine basın;
Aşama 3
Pirinç piştikten sonra, basıncı kaldırın ve dilimlenmiş lor ve zencefil ile kaplamak için kapağı açın;
4. adım
Kapağı sıkıca kapatın ve 10 dakika sıcak hava ile kaynamaya devam edin;
Adım 5
Bekletilirken tencerede uygun miktarda su kaynatın, su kaynadıktan sonra küçük kolza tohumunu 1 dakika haşlayana kadar ilave edin ve süzün;
6. Adım
Tüm baharatları karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere sos olarak eşit şekilde karıştırın;
7. Adım
On dakika sonra tencereyi kaynatın, sosu dökün ve iyice karıştırın.
