Dragon Boat Festivali Kokulu Şekerli Hurma Zong - Yemeği
Ana malzemeler
- Yapışkan pirinç Doğru miktar
- Zongye Doğru miktar
- Zongsheng Doğru miktar
- kırmızı randevular Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- beceri Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yapışkan pirinci bir gece önceden ıslatın. Yuvarlak yapışkan pirinç kullanıyorum. Evim kuzeydoğuda. Hep bu türü kullanıyorum. Bizimki de Jiangmi. Daha yapışkan, tadı güzel ve daha az pislik.
-
2 Kurutulmuş zong yapraklarını ve zong halatları önceden suyla durulayın ve hafifçe ıslatın.
-
3 Kırmızı hurmalar ıslatılmış ve çekirdeksizdir ve çantalarda çeşitli hurmalar da mevcuttur.Tadı daha tatlıdır Kayınvalidem hurmaları Shandong'dan getirdi. Kurutulmuş hurmalar olmasına rağmen süper tatlılar.
-
4 Birbirine istiflenecek iki zong yaprağını hazırlayın, şekilde gösterildiği gibi ters çevrilmiş bir koni şeklinde sarın, yapışkan pirinç ve hurma koyun.
-
5 Hünnenin üzerine biraz yapışkan pirinç koyun, zong yapraklarını üstüne bağlayın, yuvarlak conta konisinin üst kısmını sarın ve sıkıca sarın.
-
6 Ekstra zong yapraklarını bir tarafa katlayın, zongzi boyunca çevirin ve zong iplerini bağlayın.
-
7 Her şeyi sardıktan sonra bir kaynatma kabına su koyun ve pirinç köftelerini koyun. Pirinç köftelerini su ile kapatın, yüksek ateşte kaynattıktan sonra orta ateşte bir saat pişirin.
