g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış Karides - Yemeği

Eylül, sonbahar sel mevsimi, karides avlama mevsimlerinden biridir Karidesler besleyici, yumuşak ve sindirimi kolaydır.Zayıf olan ve hastalıktan sonra emzirilmesi gereken insanlar için mükemmel bir besindir. Yağda kızartılmış karides, karides pişirmenin çok yaygın ve lezzetli bir yoludur.Yağda kızartma, Shandong mutfağının esas olarak baharat yağı ve sos ile pişirme yöntemlerinden biridir. Kızartma yapılırken, eklenen çorba miktarı diğer pişirme yöntemlerinden daha azdır ve kızartma süresi daha kısadır İlk pişirme işlemi genellikle karıştırarak kızartma veya derin kızartma yöntemini kullanır. Yağlı güveç, hammaddelerin taze, yumuşak ve pişirilmesi kolay olmasını gerektirir ve bitmiş sebzenin rengi açık kırmızı ve yağlıdır. Karidesleri yağla pişirmenin pek çok yolu var ve bugün Xiaomei sana sık sık yaptığı bir karidesi öğretecek ~ Karidesler Birkaç zencefil 1 parça Sarımsak 5 yaprak Arpacık soğanı Birkaç Şeker 1 çay kaşığı ketçap 1 kepçe soya sosu 2 kaşık Şarap pişirme 1 kepçe tuz Doğru miktar

Aşama 1

Yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı doğrayın, hafif soya sosunu karıştırın, şarap ve beyaz şekeri meyve suyuna ekleyin

Adım 2

Karidesin arkasını makasla açın ve karides ipliğini seçin.

Aşama 3

İşlenmiş karidesleri durulayın ve bir tabağa koyun, suyu boşaltın

4. adım

Midea indüksiyonlu pişiriciyi açın, pişirme modunu seçin ve yağı (daha fazla yağ) dökün

Adım 5

Yağ% 80 sıcakken karidesleri ekleyin ve kızartın

6. Adım

Karidesin kabuğu kırmızı ve gevrek olduğunda ısıyı kapatın ve karidesleri çıkarın.

7. Adım

Tencerede yağın sadece küçük bir kısmını bırakın, Midea indüksiyonlu tencereyi tekrar açın ve pişirme modunu seçin, sarımsak dilimleri ve zencefil ekleyin ve kızartın

8. Adım

Soteledikten sonra domates sosu ekleyin ve kavurmaya devam edin.

9. Adım

Kızartılmış karidesi dökün ve tekrar karıştırın. Kızartma yaparken, karides ezmesini sıkmak için karides kafasına hafifçe bastırabilir ve ardından yarım kase su ekleyebilirsiniz.