Susam Mochi Topu - Yemeği
"Az miktarda mochi tozu kaldı, ama unuttum! Mochi hakkında 10.000 fikir olmasına rağmen, eylemsizliğin sıcağında, hala en kolay susamlı mochi. Bu sefer ambalaj poşetindeki orana göre biraz şeker azaldı. Hamur hala çok yumuşak ve yapışkandır.Yağ uyguladıktan sonra temelde yoğurup top haline getirebilirsiniz. Ayrıca bir sfero haline de yuvarlanabilir, ancak ilk yapıldığında utangaç ve utangaçtı, topu ovmaya cesaret edemiyordu. Etkisi elbette çok iyi, gevrek kabuk irili ufaklı deliklerle kaplanıyor ve birdenbire nefes nefese geliyor. . . . " Malzemeler
- Beyaz Köpekbalığı Mochi Ekmek Unu 85 gram
- Yumurta sıvısı 18 gram
- Su 68 gram
- Pudra şekeri 10 gram
- Tereyağı 17 gram
- Kara Susam 1 çay kaşığı
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeler: 85 gram beyaz köpek balığı mochi ekmek unu, 18 gram yumurta sıvısı, 68 gram su, 10 gram pudra şekeri, 17 gram tereyağı, 1 tatlı kaşığı çörek otu
-
2 Tereyağı ve susam dışındaki tüm malzemeleri geniş bir kaseye dökün ve iyice karıştırın.
-
3 Yumuşatılmış tereyağını ekleyin ve tereyağı tamamen hamurla birleşene kadar iyice karıştırın. Pürüzsüz ve narin ince bir hamur haline getirin.
-
4 Siyah susam ekleyin,
-
5 iyice karıştırın,
-
6 Ellerinizi yağlayın, 9 eşit parçaya bölün ve daire şeklinde ovalayın. Fırın tepsisine koyun.
-
7 Fırına koyun, orta seviye, üst sıcaklık 190 derece, alt sıcaklık 160 derece, yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
-
8 Yüzey açık altın renginde ve fırınlanmıştır.
-
9 Sıcak servis yapın, tadı en iyisidir.
