Kalamar yarım gün ila bir gün önceden ıslatılır.
Yeşil biber ocak kesiği
Rendelenmiş zencefil
Sarımsak dilimleri
Bir tavada ısıtın, yeşil biber, zencefil, sarımsak dilimleri ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın, ardından az miktarda tuz ekleyin
Kurutulmuş kalamar parçalarını dökün ve karıştırarak kızartın.Kurutulmuş kalamar parçaları hafifçe kıvırıldığında, uygun miktarda tuz, az miktarda hafif soya sosu ve uygun miktarda istiridye sosu ekleyin.