g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Dondurulmuş Domuz Derisi Kızarmış Çörek - Yemeği

Malzemeler

300 gram

Domuz jambonu

1/2

Mor lahana

1/3

Lahana

1/3

Yumurta

1 parça

Aksesuarlar: yağ, tuz, erişte, biber, istiridye sosu, soya sütü, susam yağı, patates nişastası, maya, 3 gr, kabartma tozu, 2 gr

Dondurulmuş suda domuz derisi nasıl pişirilir 1 Kabartma tozu ve unu eşit şekilde karıştırın Mayayı eritmek için ılık su kullanın ve unu ekleyin, sadece biraz su kullanın.

2 Soya sütünü una dökün, çubuklarla kar tanesi erişte ile karıştırın

3 Pürüzsüz bir hamur yapın, streç filmle örtün ve 20 dakika bekletin

4 dirsek jambonu doğranmış

5 Mor lahana, doğranmış yeşil lahana, bir süre tuzlayın, nemi sıkmak için ovalayın

6 Bir yumurta kızartılıp ezilir, domuz derisi jöle ve lahana ile karıştırılır, tuz, karabiber ve istiridye sosu ilave edilir.

7 Islatılmış erişte doğrayın ve diğer dolgularla karıştırın

8 Hamuru uyandırın, pürüzsüz ve kuvvetli hale gelene kadar yoğurun

9 Hamuru, hamurdan üç kat büyük olacak şekilde aynı büyüklükte küçük hamurlara ayırın ve bir hamur kabuğuna yuvarlayın, hamur daha kalın olmalı ve çok ince olmamalıdır.

10 Küçük çörekler halinde paketleme ~ Bu tür torbalama ilk kez biraz dayanılmaz haha

11 Bir tavayı ısıtın, buharda pişirilmiş çöreklere biraz yağ dökün ve yavaşça kızartın

12 Topuzun dibi altın sarısı olana kadar kızartın, un ve suyu (bir çay kaşığı un, bir çay kaşığı patates nişastası ve biraz susam yağı ile ince bir kase un ve su yapmak için, çöreğin ortasındaki tavaya dökün), örtün ve orta ateşte birkaç dakika kızartın Alt kısmı kuruyana kadar orta-yüksek ateşte kızartın