10 inç meyveli doğum günü pastası - Yemeği
Yumurta akını ve yumurta sarısını ayrı ayrı bir leğene koyun, yumurta sarısına süt, yağ, az miktarda şeker ve un ekleyin ve yumurta sarısı ezmesi oluşturana kadar iyice karıştırmaya başlayın. Yumurta beyazlarını yüksek hızda çırpın, şekeri ve üç defa şeker ekleyin. Yumurta beyazları dik durana kadar çırpın. Yumurta akının bir kısmını yumurta sarısı hamuruna dökün ve eşit şekilde karıştırın, ardından kalan tüm yumurta beyazlarını yumurta sarısı hamuruna dökün ve karıştırmaya devam edin, hız hızlı olmalı ve yumurta beyazları köpüklenmemelidir.
İyice karıştırın ve kek kalıbına dökün, iki kez sallayın ve kabarcık kalmayın. Fırında 150 derecede 80 dakika pişirin.
Kremayı çırpın, çilek, ananas ve dutları hazırlayın, pastayı ikiye bölün, her tabakaya krema koyun, ardından meyveyi koyun ve son olarak kek tabanını kapatın. Meyveleri koymaya ve çiçekleri süslemeye başlayın.
Pasta, hazırlanan kek kutusuna paketlenmeye hazırdır.
Kekin tamamı hazır.
