Sai Yengeç Kızarmış Pilav - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın: 100 gram pirinç, 20 gram darı, 1 yumurta (yaklaşık 50 gram), 1 tuzlu yumurta sarısı (yaklaşık 10 gram), 5 gram yeşil sebze.
Darı ve pirinci pirinç pişiriciye koyun, 200 ml su ekleyin, pirinç pişirici pişirme işlevini seçer.
30 dakika kaynatın ve pişince bir kaseye aktarın.
Süt tavasında su kaynattıktan sonra soğutun ve yeşil sebzeleri ekleyin
3 dakika haşlayın, haşladıktan sonra çıkarın.
Yeşilleri parçalayın.
Kaseye 2 yumurta koyun, 2 gram sirke ve 2 gram tuz ekleyin ve bunları yemek çubuklarıyla eşit şekilde çırpın.
Soğutulmuş pirinci yumurta karışımına koyun ve ardından çubuklarla eşit şekilde karıştırın.
Tavayı ince bir tabaka yağ ile kızartın, elektrikli seramik ocağı 12. seviyede açın, pirinci dökün ve 5 dakika karıştırın.
Tuzlu yumurta sarısını ekleyin, bir spatula ile ezin ve 2 dakika karıştırın.
Son olarak rendelenmiş yeşil lahanayı ekleyin ve 1 dakika kavurun
Sonunda doğranmış yeşil soğanı serpin ve iyice karıştırın.
Karıştırın ve servis yapın.
