g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ev yapımı Ejiao Kek Guyuan Macunu - Yemeği

"Eşek derisi jelatinli kek qi ve kanı yenilemek için kullanılabilir, ceviz taneleri genellikle beyin için yenir ve siyah susam tohumları siyah saç için kullanılabilir. Çin tıbbı kaya şekerinin ciğerleri nemlendirme, öksürüğü hafifletme, balgamı temizleme ve ateşi giderme gibi etkileri olduğuna inanır. Kırmızı hurmalar bir toniktir. Aynı zamanda qi ve kanı da yeniler. Yani, eşek-postu jelatin ile uyumlu olması çok iyi. Benim oranım yaklaşık 5 kat eşek-postu jelatin. Oran bilimsel ve günde iki parça yiyorum. Doğru ve kızmayacak. , Emmesi daha kolay, bu yüzden reçeteyi yazdım, böylece herkes elle yapılan eşek derisi jelatin keki yiyebilir. " Malzemeler

Fu Markası Ejiao 500 g
Ceviz 500 g
kırmızı randevular 250 g
Kara Susam 500 g
kristal şeker 250 g
Pirinç şarabı 760 ml
Wolfberry 100 gram

Aksesuarlar

Longan 100 gram

Orijinal Damak zevki
pişirmek Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 Paslanmaz çelik bir tencere veya güveç hazırlayın. Antik çağda, imparatoru tutkalı kaynatmak için hediye etmek için kullanılan altın kap ve gümüş spatula, paslanmaz çelik tencere veya güveç kullandık, ancak alüminyum kap veya demir tencere kullanmadık, unutmayın!
2 Ham maddeleri hazırlayın: 1. Ejiao ve kaya şekerinin önceden toz haline getirilmesi gerekir 2. Hetian hünnapının makasla birkaç yarıya kesilmesi gerekir, aksi takdirde çok büyük 3. Yunnan ceviz taneleri ve siyah susam önceden kurutulmalıdır (çok kuru değil, kurutma için Titian)
Yüzey nemini kurutmak için önce siyah susam tohumlarını kızartın.
4 Cevizler altı dakika fırında ısırılır. Cevizleri güzel kokulana kadar kavurun.
5 Eşek derisi jelatin bloğu önceden toz haline getirilir.Pudralama makinesi yoksa, eşek derisi jelatin bloğunu önce bir bezle sarabilir, 2-3 gün önceden bıçak arkasıyla parçalayabilir, erimesi için sarı şarabın içine koyabilirsiniz (yani eşek derisi jelatin tamamen gelene kadar ıslatabilirsiniz. Eriyip kaybolmak)
6 dövülmüş Ejiao tozu
7 Kaynatmak için pirinç şarabı ve kaya şekerini dökün
8 Orta ateşte kaynatın ve kısık ateşe çevirin. Yapıştırıcı kalınlaşır, küreği parçalara ayırmak ve genellikle "bayrak asmak" olarak bilinen posayı düşürmek daha iyidir. Bayrağı astıktan sonra, ateşi yaklaşık 40 dakika kapatmayı ve bu süre zarfında tavaya yapışmasını önlemek için karıştırmayı unutmayın.
9 Önceden tartılmış ceviz çekirdeklerini, hünnapları ve muşambaları koyun ve eşit şekilde karıştırın. (Not: Şu anda siyah susam eklemeyin, aksi takdirde karıştırılması çok zor olacaktır)
10Son olarak siyah susam tohumlarını ekleyin (sonuna siyah susam eklediğinizden emin olun) ve yardımcı malzemeleri birer birer ekleyin.
11 Her şeyi iyice karıştırın ve hemen tencereden çıkarın, bir tepsiye yayın, tahta bir spatula ile yüzeyi düzleştirin; serin bir yere koyun ve soğumaya bırakın
12 Yapılan eşek derisi jelatin keki 10 saatten fazla buzdolabına koyun.
13 Ejiao Kek yapma sürecinde hiçbir şey anlamadıysanız, benimle WeChat: FUJ1856 üzerinden iletişime geçebilirsiniz. Tamamen soğuduğunda keskin bir bıçakla ince dilimler halinde kesin, taze saklama kutusuna koyun, buzdolabında saklayın, her sabah ve akşam birer parça yiyin.
14 Eşek derisi jelatin keki vakumlayabilirsiniz. Bu şekilde buzdolabının raf ömrü daha uzun olabilir.

İpuçları

1. Adet dönemlerinde, soğuk algınlığında veya sinirlenmeyi bırakın. 2, sarımsak, turp yiyemez, güçlü çay içemez. 3. WeChat'im: FUJ18564. Ejiao pastası en iyi sabahları aç karnına, genellikle yemeklerden önce yenir.

Şarlatan

Çıtır kızarmış pirinç keki