g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Şarlatan - Yemeği

"Tarif Özellikleri: Hem küçük sarı şarlatan hem de büyük sarı şarlatan sarı şarlatanlardır. Bunlar yaş büyüklüğünde değil, farklı vücut tiplerinden iki türdür. Sözde "erişte", yumurtaları meyilli ve derin yağda kızartmak içindir. Meyilli genellikle un ve nişasta (5: 1), yumurta ve tuzdur , Pepper, kalın olmayan ve ince bir görünüme ayarlayın. Erişte yengeçleri sürükler, erişte küçük sarı şarlatanları sürükler, rue tabanlar ... Jiangnan halkı genellikle alçakgönüllü küçük balıkları ve karidesleri gevrek, gevrek ve besleyici olarak derin kızartır. Zevkli, zarif ve sarı şarlatandan yosun şeritleri yapmak için yosun şeritleri koyun. " Malzemeler

Küçük sarı şarlatan 1000 gram

Aksesuarlar

un 200 g
Yumurta 1 parça
tuz Doğru miktar
Şarap pişirme 1 kepçe
Salata yağı Doğru miktar
Karabiber Doğru miktar
nişasta 40 gram

Xianxian Damak zevki
Kızarmış Zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
basit Zorluk

1Küçük sarı şarlatan, kafayı, pulları ve iç organları çıkarın, her parçanın kanatlarını kesin ve yıkayın, suyu boşaltın. Az miktarda tuz ve pişirme şarabı serpin ve 30 dakika marine edin.
2 Az miktarda karabibere bir kase un ve nişastayı (5: 1) koyun, büyük bir leğene koyun ve bir yumurtayı çırpın. Uygun bir macun yapmak için bir kase su ekleyin.
3 Başka bir kase daha alın ve bir kâse kuru un içine koyun, marine edilmiş küçük sarı şarlatana un koyun, sonra balığın kuyruğunu kıstırın ve meyilli asmak için hamurun içine daldırın.
4 Yağ tavasına bol miktarda salata yağı dökün ve yağ sıcaklığı% 60 ~ 70'e ulaştığında orta-düşük ısıya çevirin.Küçük sarı şarlatanı hamurla ekleyin ve altın kahverengi olana kadar kızartın ve servis için yağı alın. (Tek tek)
5 Dışı gevrek, içi yumuşak, yanık aromayla dolu.
6 Yumurta eriştesini kızartmaya ekledikten sonra daha kabarık hale gelir.
7 Karabiber serpin veya tatlı sirkeye batırın.
8 Basit kullanım ve lezzetli tadı.
Kokulu 9 ev yapımı yemek.
10 Yağ sıcaklığını kızartmak için çok yüksek olmayacak ve içi pişmeyecek şekilde kontrol edin.
11 küçük deniz ürünü, harika bir tat.
12 Umarım beğenirsiniz.