Kalamar kızarmış yeşil biber - Yemeği
1. Kalamar bir çiçek bıçağı ile küçük parçalara bölünür, yeşil biberi ve havucu elmas şeklinde parçalara ayrılır ve zencefil ve kabağı dilimler halinde kesin.
2. Kesilmiş kalamar tencerenin üzerine ılık suya koyun.
3. Kalamarın hemen toplandığını görün.
4. Tencereye uygun miktarda bitkisel yağı ateşin üzerine koyun, kabak dilimlerini ilave edin (kabak dilimlerini kızartmak için yağ sıcaklığı çok yüksek olmamalıdır) ve kabak dilimleri hafif sarı olana kadar kavurun, zencefil dilimleri ekleyin ve biraz kavurun.
5. Sonra biberleri ve havuçları ilave edip kavurun.
6. Kalamar ekledikten sonra hızlıca kızartın, önceden ayarlanmış meyve suyunu kabın içine dökün ve tencereden çıkacaktır.
7. Bir tabağa koyun ve servis yapın.
8. Kase suyunun karıştırılması: hafif soya sosu, istiridye sosu, biber ve tavuk özü uygun şekilde karıştırılabilir.
