Aksesuarlar: yağ, tuz, şeker, istiridye sosu, yeşil soğan
Patlıcan nasıl buharda pişirilir 1 Patlıcanı soyun
2 Parçalara ayırın ve tencerede yaklaşık 15 dakika buharda pişirin (genellikle pilav pişirirken buharda pişiririm, böylece biraz gaz tasarrufu sağlayabilirim. Pirinç pişirildiğinde patlıcan muhtemelen buharda pişirilir)
3 Domuz etini kesin veya doğrayın, yağlayın ve ayrı ayrı yağlayın
4 Patlıcan buharda pişirildikten sonra yağı tavaya koyun ve altın rengi olana kadar kızartın.
5 Daha sonra yağsız et ve sarımsağı ekleyin ve tekrar karıştırın
6 Sonra ete biraz soya sosu ve istiridye sosu ekleyin ve birkaç kez karıştırın
7 Buharda pişirilmiş patlıcanı etin kızartıldığı tencereye dökün, biraz tuz ekleyin ve eşit derecede lezzetli olması için yaklaşık 3 dakika karıştırın
8 Sonra tencereye biraz doğranmış yeşil soğan ekleyin ve yiyebilirsiniz.
