g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Un, doğal şeker, tuz, karıştırıp pişirme makinesine koyduktan sonra mayayı karıştırın, süte koyun, makineyi 1 veya 2 dakika yavaş karıştırarak hamur haline getirin, 3 veya hızlı karıştırarak hamur pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Toplamda neredeyse 10-15 dakika. (Erişteleri elle yoğurursanız, tıpkı pürüzsüz olana kadar hamur haline getirmek gibi, buharda pişirilmiş çörekler yapmak için İnternet'te arama yapabilirsiniz.)

2. Sferonizasyondan sonra, 30 dakika boyunca 27 derecede fermantasyon tankına girin.

3. Fermantasyon tankı yoksa, nispeten kuru nemli bir bezle örtün ve oda sıcaklığında yaklaşık 2 kez koyun.Parmak hemen zıplamayacaktır. (Fermantasyon fazla ise parmak batırıldığında hamur çökecek ve ekşi bir tada sahip olacaktır.)

4. Her biri yaklaşık 60 gram olan 7 küçük hamur parçasına bölün ve ayrıca yaklaşık 80 gram taro ezmesi alın ve 7 parçaya bölün.

5. Küçük bir hamur alın, elinizle sıkın, taro hamurunu üstüne koyun ve fotoğrafa göre bir kez yoğurun.

6. Tekrar 90 derece çevirin ve tekrar sıkıştırın ve oluşacaktır.Yuvarlak bir topuz yapmaktan daha basit ve daha hızlıdır ve hileler vardır ha ha.

7.7 Sadece 1 tencereyi doldurun, boşluk bırakın, üzerini örtün ve 30 dakika boyunca ılık bir yere koyun.

8. Uyandıktan sonra hamur eskisinden biraz daha genişleyecektir.Soğuk su kullanarak buharda pişirin ve yaklaşık 10 dakika buharlayın. Temel olarak, tüm yuvanın saçı yukarı kalkmış ve bir koku var. 2, 3 dakika daha sonra ateşi kapatabilir ve 1 dakika tıkanıklıktan sonra buharlı tencereyi çıkarabilirsin, tencerede bekletme ki buhar dibi ıslatsın. .

9. Lezzetli taro ezmesi süt kokulu yuva bitti, yapmak için zaman ayırın! ^ @ ^