g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Zürafa desenli kremalı pasta rulosu - Yemeği

Şenlik döneminde ailemin küçük güzellikleri tatilde evde ve hepsi kremalı pasta yemeyi seviyorlar.Bu süre zarfında ben de kek rulolarına bağımlıyım.Şimdi her gün bir kek rulo yapıyorum ve bir günde siliyorum. . Çok fazla kek rulosu yaptıktan sonra kalıbı değiştirdim Haha, bugün zürafa desenli tereyağlı kek rulosu yaptım. Benim küçük güzelliklerim güzel olduklarını söylüyor. Şimdi çocuklar tatilde hala evde, hadi bu pastayı rulo yapalım, sadece lezzetli değil, aynı zamanda daha güzel, çocuklar kesinlikle hoşuna gidecek. protein 4 adet Limon suyu 5 damla Pudra şekeri 50 gram yumurta sarısı 4 adet Pudra şekeri 10 gram Süt 60 gram Salata yağı 50 gram Düşük glütenli un 70 gram kakao tozu 10 gram

Aşama 1

Yumurta beyazını ve sarısını bir yumurta ayırıcıyla ayırın.

Adım 2

Yumurta sarısına 10 gram şeker ekleyin. El ile çırpma teli ile eşit şekilde çırpın, 50 gram salata yağı ekleyin ve eşit şekilde çırpın, ardından 60 gram süt dökün ve yağ ve su birleşene kadar eşit şekilde çırpın. Az toz halindeki tozu yumurta sarısı kasesine eleyin ve parçacıklar olmadan macun benzeri bir şekle eşit şekilde karıştırın.

Aşama 3

Küçük bir kaseye 20 gram yumurta sarısı salçası almak için bir kaşık kullanın.

4. adım

Kakao tozunu yumurta sarısı hamuruna eleyin, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın.

Adım 5

Bir pişirme makinesi kullanarak yumurta beyazlarını parçalayın, 5 damla limon suyu veya beyaz sirke ekleyin ve kıvamlı hale gelene kadar çırpıldığında, A bileşenindeki şekeri üç kez ekleyin. Kırbaçlamaya devam edin, yumurta çırpma kafesinin protein pik uzunluğunu kaldırın ve dik durmayın, bu da dokuz katı olan ıslak köpük seviyesine ulaştığını gösterir. Şifon kek ruloları yapmak için yumurta beyazlarını bu seviyeye getirin.

6. Adım

Yumurta akını ve yumurta sarısı hamurunu porsiyonlar halinde ekleyin ve bir kakaolu kek hamuru oluşturmak için iyice karıştırın.

7. Adım

Küçük bir kaseye yumurta sarısı karışımının yaklaşık iki katı alın. Bir hamur yapmak için bir kaşıkla karıştırın ve kesin.

8. Adım

Yumurta sarısı hamurunu krema poşetine dökün.

9. Adım

Yağlı kağıtla kaplı bir fırın tepsisine bir zürafa deseni boyayın ve 1 dakika boyunca önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun.

10. adım

Kakao hamurunu dövülmüş fırın tepsisine dökün, kek hamurunun yüzeyini düzleştirin, fırın tepsisini alın ve masanın üzerinde büyük kabarcıkları sallayın.

11. adım

Önceden ısıtılmış fırının ortasına koyun ve 14 dakika 180 derecede pişirin. Fırınımın sıcaklığı çok yüksek 170 derecede 14 dakika kullandım, fırınının sıcaklığına göre ayarlayın. .

Adım 1/2

Fırın tepsisini fırından çıkarın ve ızgara ağına ters çevirin. Etrafındaki yağlanmış kağıdı dikkatlice yırtın.

13. adım

Kek dilimleri ısındığında.

14. adım

Yağlı kağıt baş aşağı çıkarılmış pastayı yeni yağlı kağıdın üzerine tekrar koyun. Şimdi pastanın sarı tarafı kalktı. Kremayı pastanın yüzeyine eşit olarak yayın.