Aksesuarlar Yeşil soğan 20 gr patates tozu 75 gr ördek yumurtası 3 MSG 1 gr pişmiş domuz yağı 150 gr balık sosu 5 gr kırmızı biber sosu 5 gr
Baodao istiridyeleri nasıl kızartılır 1 Önce taze istiridyeleri temiz suyla durulayın
2 ördek yumurtası karıştırın
3 Taze istiridyeleri patates unu ve suyla karıştırın ve arpacık soğanlarını ince parçalara ayırın ve içine koyun. Aynı anda MSG ve balık sosunu ekleyin ve iyice karıştırın ve kenara koyun.
4 Tavayı yüksek ateşte ısıtın, yeterli ısı olduğunda biraz domuz yağı ekleyin, istiridyeleri ve toz suyu bir hamur haline getirin, bir kaşıkla tekrar karıştırın ve tencereye koyun, ardından ördek yumurtalarını üstüne dökün, domuz yağı ekleyin Acı biber sosu ile kızartın ve baharatlayın.İstiridyeyi parçalara ayırmak için demir bir kaşık kullanın, daha sonra bir kaşıkla ters çevirin, domuz yağı ekleyin ve üst ve alt tarafları çıtır çıtır ve altın sarısı rengini alana kadar kızartmaya devam edin. Kişniş yaprakları ile servis yapın ve karıştırın.
