Domuz sapını uzun dilimler halinde kesin (yaklaşık 3 cm genişliğinde), baharatları ekleyin ve yaklaşık 15 dakika marine edin (et dilimleri sosu yaklaşık olarak emer), soğan, biber, kıyılmış, sarımsak dilimleri ve yeşil soğanları (bu sefer eklenmez) )
Sarımsakları ve arpacık soğanı bir tencereye biraz yağ ile koyun ve güzel kokulana kadar soteleyin.
Soğanı ekleyip kızarana kadar soteleyin.
Marine edilmiş domuz tendonunu tencereye dökün ve pişene kadar karıştırın.
Servis yapmadan önce rendelenmiş kırmızı biber ve arpacık soğanı (en iyisi) ekleyin, karıştırarak kızartın ve ocağı kapatın.
Servis