Soğanlı Sebzeli Turta - Yemeği
Önce soğanları, havuçları ve kerevizi küpler halinde kesin, ardından eşit şekilde pansuman için bir çay kaşığı tuz ve beyaz biber ekleyin.
Hamur için önce doğranmış sebzelere biraz mısır nişastası ekleyin, biraz su ekleyin ve çubuklarla süsleyin. (Mısır nişastası esas olarak hamurun viskozitesini arttırır.) Eşit bir şekilde yapmak için 3-4 yemek kaşığı peynir çıtır tozu ekleyin. (Peynir çıtır tozu nispeten yapışkan değildir, bu yüzden hamurun viskozitesini artırmak için biraz mısır nişastası ekledim. Derece.) Toz miktarını bir defada düşürmeyin, 2 çorba kaşığı ilave edilmesi tavsiye edilir, ortası çok kuru ve daha sonra küçük bir çorba kaşığı su ilave edin ve hamur kıvamına gelene kadar yavaşça ayarlayın.
Küçük ve orta boy bir kızgın yağ tavası açın. Küçük bir çorba kaşığı sıcak yağı çalkalayın ve son pansuman için hamuru ekleyin. Sebzeli krepleri kızartmak için biraz daha sığ bir kaşık kullanacağım. Sığ kaşık daha ince ve daha keskindir!
Yaklaşık 3-4 dakika kavurduktan sonra açık altın sarısı kahverengiye döner, yağ süzgecini hazırlayıp üzerinde yüzen soğanlı sebzeli keki toplayabilirsiniz.
