g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yavru köpek çiğneme kemik sosisli ekmek - Yemeği

"Koca kulaklı sevimli bir köpeğe ekmek yapın, kemik benzeri ızgara sosisleri ısırın, bu sosisli ekmeğini beğendin mi? Aşkın yaratıcı pişirme ~~~ hiahiahia ~~~" Malzemeler

Su 70
Maya 2
Yüksek glütenli un 140
şeker 20
tuz 1

Aksesuarlar

sosis Birkaç
Bal fasulyesi Birkaç

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Maya tozu ve suyu ekmek kovasına dökün, yüksek glütenli un, şeker ve tuz ekleyin. Fermantasyon etkisini etkilemekten kaçınmak için tuzu maya tozundan ayırmak için yüksek glütenli un kullanın.
2 Hamuru yaptıktan sonra iki kat fermente edin
3 Kabarcıkları çıkarıp yoğurun ve erişteleri yaklaşık 20 dakika bekletin. Mian eriştesi hamuru gevşetebilir ve şekillendirmeye daha elverişli olan ince bir yapıya sahip olabilir.
4 Bir parça hamur alın ve hafifçe yatay oval olacak şekilde yoğurun. Hamur genişliğinin üçte birinde "sekiz" şeklini kesmek için bir bıçak kullanın
5 Sonra iki kulağın uçlarını bıçakla yuvarlayın. Şekli düzenleyin ve ağızda hamurun daha kalın ve uzun olmasını sağlayın; bu, sosisleri daha sonra kesmek ve sıkıştırmak için uygundur.
6 Sosis kemiği yöntemi: Küçük hamur parçaları alın, toplar halinde gruplayın, sosisin her iki ucuna koyun ve alt kenarını sosisle sıkıştırın.
7 Sol baş parmağınızın işaret parmağıyla oluşturulan daireyi topun iki ucunu ovalamak için kullanın ve aynı zamanda hamurun ortasını işaret parmağınızla sosisin üst kısmına doğru bastırın, böylece sosisin uçları boyunca sekiz rakamı gibi görünür.
8 Pişmiş iki bal fasulyesini alıp göz pozisyonuna bastırarak bal fasulyesini burun tarafına yatay olarak koyun.
9 Hazırlanan yavru ve sosis kemiklerini yaklaşık 20 dakika ikinci bir fermantasyona koyun, fırının ortasına koyun ve yaklaşık 15 dakika pişirin.
10 Pişirdikten sonra çıkarın ve soğumaya bırakın
11 Ağız boyunca yatay olarak bir boşluk kesmek için bir bıçak kullanın, sosis kemiğini ortadan ikiye bölün ve yavrunun ağzına yerleştirin.
12 Ayrıca sosisin dışına bir parça marul yaprağı ekebilir ve sandviç yapmak için biraz salata sosu sıkabilirsiniz.