Muhallebi Çörekler - Yemeği
Ana malzemeler
- Yüksek glütenli un 300 gram
- Yumurta 1 parça
- Süt 130 g
- şeker 30 g
- tuz 2 g
- Maya 4g
- Tereyağı 30 g
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Hazırlık malzemeleri
-
2 Tereyağı hariç tüm malzemeleri karıştırma tankına koyun
-
3 Yağ yönteminden sonra genleşme aşamasına kadar yoğurun
-
4 Şekilde gösterildiği gibi hamur durumunu kontrol edin
-
5 yuvarlama fermantasyonu
-
6 çift boyuta fermente edilmiş
-
7Havayı çıkarın, küçük porsiyonlara bölün, yuvarlayın, streç filmle örtün ve 15 dakika bekletin.
-
8 Şekilde gösterilen şekle doğru yuvarlayın
-
9 Bir taraftan yuvarlayın ve kapanışta sıkıca sıkıştırın.
-
İkincil fermantasyon için fırın tepsisine 10 sıra
-
11 Fermente hamurun yüzeyine bir kat yumurta sıvısı sürün
-
12 Fırını 180 derecede yukarı ve aşağı ısıtın, yaklaşık 20 dakika fırına koyun
-
13 iç organizasyon
-
14 bitmiş ürün
-
15 bitmiş ürün
-
16 bitmiş ürün
İpuçları
Süt miktarı unun su emilimine göre ayarlanmalıdır, hepsini bir seferde eklemeyin. Kücük Pizza
önceki
Muzlu Muffin Kek
Sonraki
