Sarımsak yosunu ile tavada kızartılmış domuz pastırması - Yemeği
1. Sarımsak yosunu yıkayın ve küçük parçalara ayırın, daha sonra kullanmak üzere tabağa koyun. Kırmızı biberi küçük parçalar halinde kesin.
2. Pastırmayı kaynayan bir tencereye koyun ve 15 dakika yüksek ateşte buharda pişirin. Buharda pişirilmiş pastırmayı çıkarın ve bir bıçakla dilimleyin.
3. Yeşil soğanı dilimleyin, zencefili dilimleyin ve daha sonra kullanmak üzere nişastayı suyla serbest bırakın.
4. Tencereye temiz su ilave edin, yüksek ateşte kaynatın, kesilmiş sarımsak filizlerini koyun, iyice haşlayın ve kullanım için çıkarın.
5. Pastırmayı kaynar suya koyun ve daha sonra kullanmak üzere haşlayın.
6. Tencereye 10 gr salata yağını koyun, yağı% 70 sıcakta yüksek ateşte ısıtın, 10 gr yeşil soğan ve 10 gr zencefil ekleyin ve yüksek ateşte soteleyin.
7. Daha sonra 500 gram sarımsak filizi, 8 gram tuz, 5 gram monosodyum glutamat, 5 gram şeker, 5 gram tavuk tozu, 10 gram pişirme şarabı koyun ve 1 dakika orta ateşte kızartın.
8. Daha sonra 20 gram su ekleyin, domuz pastırması ekleyin ve kızartın.
9. Koyulaştırmak için 5 gram su nişastası kullanın, yüksek ateşte birkaç kez karıştırın, kırmızı biber dilimlerini serpin ve servis yapın.
