Papayalı Kızarmış Domuz Eti - Yemeği
1. Süpermarketten alınan en iyi domuz göbeği, sayın, gerçekten beş katman var ~
2. Domuz eti yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.
3. Tencerede su kaynatıldıktan sonra, domuz göbeğini ekleyin, şarap ve zencefil dilimlerini pişirin ve balıkları çıkarmak için 5 dakika haşlayın.
4. Tavaya uygun miktarda fıstık yağı koyun, kaya şekeri ekleyin ve şeker rengini kısık ateşte kızartın.
5. Şeker tanelerini karıştırmaya devam edin, şekerin yavaş yavaş eriyip yağda köpürmesini izleyin, eti tencereye dökün.
6. Eti tencereye dökerken, hemen yüksek ateş açın ve domuz eti eşit şekilde renklendirmek için kızartın.
7. Tavada bir süre karıştırdıktan sonra bir güveç içine alın, 100 gram pirinç şarabı, bir yıldız anason, bir dilim tarçın, tuz, soya sosu ve biraz koyu soya sosunu güvecin içine koyun ve kaynatın.
8. Kapağı kapatın, ısıyı düşürün ve 1 saat pişirin.
9. Olgun papayayı yıkayın ve bir kenara koyun.
10. Papaya etini küçük parçalar halinde kesin ve papaya derisini servis için bir sandal şekli oluşturacak şekilde bırakın.
11. Yaklaşık bir saat sonra kızarmış domuz eti ile pişirin.
12. Kızarmış domuz etini tekrar wok'a dökün, sosu ısıtın.
13. Son olarak, kesilmiş papaya etini ekleyin, MSG ekleyin ve 1-2 dakika karıştırarak kızartın.
14. Plakayı yükleyin ve bitirin.
