Pırasalı Tavuk - Yemeği
Pırasa, tavuk göğsü, tuz, tavuk özü, su nişastası, susam yağı, toz biber, yemeklik şarap, yumurta (yumurta akı
1. Tavuk göğsü parçalayın, yumurta akı, tuz ve nişasta ile marine edin.
2. Pırasayı yıkayın ve parçalara ayırın.
3. Suyu uygun miktarda tuz, tavuk özü, biber, susam yağı ve nişasta ile daha sonra kullanmak üzere ayarlayın.
4. Kıyılmış tavuğu kaynatmak ve daha sonra kullanmak üzere dışarı kaydırmak için tencereye uygun miktarda su ekleyin. (Yağlı olarak da mevcuttur)
5. Tencereye biraz yağ ekleyin, frenk soğanı yarı olgunlaşana kadar karıştırın, biraz tuz ekleyin.
6. Tavuk parçalarını ekleyin ve kızartın.
7. Pişirme şarabı ekleyin ve iyi meyve suyunu dökün.
8. Tencereyi çıkarın ve tabağa servis yapın.
