Malzemeler
Yüksek glütenli un
260 g
Hafif krema
100 gram
Süt
70 g
Beyaz şeker
6 g
Maya
1 g
Yumurta sıvısı
16 g
Aksesuarlar Beyaz şeker 20g protein 20g maya 2g tuz 2g
Kırmızı fasulye tostu nasıl yapılır 1 Ekmek makinesine yüksek glütenli un, çırpılmış krema, süt, maya, beyaz şeker ve yumurtayı koyun ve yoğurma prosedürünü izleyin.
2 Hamuru filmi yoğurmadan yoğurun.
3 Hamuru bir tabağa koyun, üzerini streç filmle örtün ve 10 saat mayalanması için buzdolabında bırakın.
4 Fermente hamur, orijinalinden yaklaşık iki kat daha büyüktür.
5 Fermente hamuru küçük parçalara ayırın ve ana hamur malzemesiyle birlikte tamamen genişletilmiş aşamaya kadar yoğurun.
6 Tamamen uzatılmış aşamaya kadar yoğurulduktan sonra, büyük bir film parçası çekilebilir.
7 Hamuru yoğurun ve havalandırın ve 10 dakika uyanın.
8 Hamuru tartın ve 3 küçük hamura bölün.
9 Küçük bir hamur çıkarın.
10 Egzozu yukarıdan aşağıya doğru açın.
11 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.
12 Yuvarlandıktan sonra 10 dakika prova.
13 Uyanık hamuru çıkarın ve hamur oluşturmak için yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.
14 Fasulye ezmesi dolgusunu yayın.
15 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.
16 Yuvarladıktan sonra sıkıca sıkıştırın ve kapatın.
17 Tost kalıbına dökün ve ikincil fermantasyon için sıcak bir yere koyun.
188 dakikaya tam göndermek yaklaşık 40 dakika sürer.
19 Tost kapağını kapatın.
20 Fırını önceden 180 derece ısıtın ve 45 dakika pişirin.
21 Pişirdikten hemen sonra kalıptan çıkarın.
22 Dilim tost, süper yumuşak tadı ~ hehe ~
-
- Tüplü kemikli kış kavun çorbası
-
- Patlıcan havuçlu pilav
-
- Karides ve Kış Kavun Çorbası
-
- krep
-
- Mandalina Kabuğu Şekerli Hurma Su Teresi Çorbası
-
- Haşlanmış Haziran Sarısı
-
- buharda pişirilmiş ekmek
-
- Haşlanmış baharatlı balık
-
- Gümüş İğne Tozu
-
- Ağaçtaki karıncalar
-
- Sıcak ve ekşi çorba
-
- Pirinç beyazı ile kızarmış domuz eti
