Malzemeler
Domuz kemiği
300 gram
Kış kavunu
250 g
Aksesuarlar Zencefil dilimleri, tuz, beyaz sirke, 2 damla yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı
Tüp kemikli kış kavun çorbası uygulaması 1 Hammaddeler hazır;
2 Kış kavunu soyun ve küpler halinde kesin, zencefili yıkayın ve dilimleyin;
3 Daha sonra kullanmak için tüp kemiklerini yıkayın;
4 Çorba kabına uygun miktarda su dökün, kesilmiş zencefil dilimlerini ekleyin, kısık ateşte açın ve tüp başlığının suyu kaynatmasını ve doğrudan sıcak çorba kabına koymasını bekleyin, bu da protein kaybını azaltabilir;
5 Başka bir tencere koyun, kemikleri tencereye koyun, pişirme şarabı dökün, yüksek ateşte kapaksız ısıtın ve balık kokusu ve kanı beyazlatın;
6 Beyazlatılmış kemikleri çorba kabına koyun, 2 damla beyaz sirke dökün, yüksek ateşte kaynadıktan sonra 80 dakika minimum ateşe getirin;
7 Gürleyenlerde çorba rengi yavaş yavaş beyaza döner;
8 Kış kavunu buraya koyun ve kış kavunu kırılıncaya kadar yaklaşık 15 dakika kaynatmaya devam edin;
9 Sadece içmeden önce tadına tuz ekleyin, bu kap hala iyi fasulyelerden kazanılır;
10 Bitmiş ürün.
-
- Karides ve Kış Kavun Çorbası
-
- krep
-
- Mandalina Kabuğu Şekerli Hurma Su Teresi Çorbası
-
- Haşlanmış Haziran Sarısı
-
- buharda pişirilmiş ekmek
-
- Haşlanmış baharatlı balık
-
- Gümüş İğne Tozu
-
- Ağaçtaki karıncalar
-
- Sıcak ve ekşi çorba
-
- Pirinç beyazı ile kızarmış domuz eti
-
- Balkabağı çorbası
-
- Haşlanmış sığır eti
