Malzemeler
Domuz göbeği
650 g
Yumurta
8
Kurutulmuş dikitler
120 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, kaya şekeri, pişirme şarabı, soya sosu, doğru miktar, ilk önce zencefil, yeşil soğan, yıldız anason, tarçın, tavuk özü, doğru miktar
Domuz eti ve marine edilmiş yumurta ile dikitler nasıl hazırlanır 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Kurumuş dikitleri 20 dakika temiz suda bekletin,
3 Ağarttıktan sonra kalın kökleri kesin, inç bölümler halinde kesin,
4 Düdüklü tencere alın, uygun miktarda su koyun, kuru dikitler ekleyin, yüksek ateşte pişirin ve 20 dakika pişirin.
5 Yumurtaları pişirin, kabuğunu soyun,
6 Domuz etini yıkayın, dilimleyin ve kızgın yağ tavasına koyun.
7 Renk dönene kadar karıştırın, koyu soya sosu ekleyin ve renk için karıştırın.
8 Zencefil, taze soğan, yıldız anason, tarçın ekleyin, önce tütsüleyin, kurutulmuş bambu filizlerini kaynatmak için suyu ekleyin, malzemeleri su örtmeli,
9 Kurutulmuş dikitleri ekleyin, pişirme şarabı, kaya şekeri,
10 dakika yüksek ateşte 10 dakika, kısık ateşte 20 dakika kaynatın,
11 Haşlanmış yumurtaları ekleyin, kısık ateşte 20 dakika pişirin,
12 Tuz ekleyip kısık ateşte 10 dakika pişirin,
13 Biraz tavuk suyu ekleyin ve suyunu yüksek ateşte toplayın.
-
- Jambonlu ve Yumurtalı El Pastası
-
- Kırmızı Fasulye Tostu
-
- Kıymalı Izgara Patlıcan
-
- Tüplü kemikli kış kavun çorbası
-
- Patlıcan havuçlu pilav
-
- Karides ve Kış Kavun Çorbası
-
- krep
-
- Mandalina Kabuğu Şekerli Hurma Su Teresi Çorbası
-
- Haşlanmış Haziran Sarısı
-
- buharda pişirilmiş ekmek
-
- Haşlanmış baharatlı balık
-
- Gümüş İğne Tozu
