Malzemeler
Su teresi
400 g
Domuz kemiği
800 g
portakal kabuğu
1
Şekerlenen tarihler
1 parça
havuç
1
Takviyeler, tuz, karabiber, tavuk tozu, tavuk
Portakal kabuğu, şekerlenmiş hurma ve su teresi çorbası nasıl pişirilir 1 Satın aldığınız domuz kemiklerini yıkayın ve yüksek ateşte kaynatmak için soğuk su dolu bir tencereye koyun.
2 Kemiklerdeki kanın pişmesi için bir süre pişirin.
3 Ardından temiz suyla durulayın.
4 İçindekiler: havuç, şekerlenmiş hurma, mandalina kabuğu
5 Havuçları dilimler halinde kesin.
6 Dilim zencefil.
7 Mandalina kabuğunu önceden suda bekletin.
8 Yumuşayana kadar ıslatın ve iç zarı bir bıçakla kazıyın.
9 Su teresini toplayın ve yıkayın, parçalara bölün.
10 Beyazlatılmış domuz kemiklerini düdüklü tencereye koyun.
11 Sonra havuç, mandalina kabuğu ve zencefil ekleyin.
12 Yarım tencere suyu dökün, tencerenin üzerini kapatın ve yüksek ateşte yaklaşık yarım saat ile kırk dakika arasında kaynatın.
13 Düdüklü tencere bittikten sonra kapağı açın.
14 Su teresini koyun, kapağı kapatın ve yarım saat kadar kaynamaya devam edin, ardından ocağı kapatın.
15 Düdüklü tencere bittiğinde kapağı açın, biraz tuz, karabiber ve tavuk tozu ekleyip hafifçe karıştırarak servis yapın.
-
- buharda pişirilmiş ekmek
-
- Haşlanmış baharatlı balık
-
- Gümüş İğne Tozu
-
- Ağaçtaki karıncalar
-
- Sıcak ve ekşi çorba
-
- Pirinç beyazı ile kızarmış domuz eti
-
- Balkabağı çorbası
-
- Haşlanmış sığır eti
-
- Ördek kanı erişte çorbası
-
- Dorayaki
-
- Taro eti
-
- Maş fasulyesi rulosu
