Malzemeler
un
400 g
Aksesuarlar: Yumurta, doğru miktar, jambon, doğru miktarda, ılık su, yeşil soğan, yemeklik yağ, toz biber, tuz, sarımsak, acı sos
Jambon ve yumurtalı el keki uygulaması 1 Ilık su ve bir parça hamur, üzerini nemli bir bezle örtün ve 20 dakika uyanın.
2 Bir parça hamur alın ve hamur kabuğundan biraz daha kalın ince bir dilim halinde yuvarlayın.
3 Yağı eşit şekilde uygulayın. Çok fazla yağa ihtiyacınız yok, sadece ince bir tabaka.
4 Eşit olarak biber tozu ve tuzu serpin. Hazır tuz ve karabiber varsa daha iyidir. Hamuru sarın ve hafifçe sıkın.
5 Erişte rulolarını iki uzun şerit oluşturmak için bir mutfak bıçağıyla yatay olarak kesin.
6 Kesilmiş taraf yukarı bakacak şekilde iki parçayı yan yana hizalayın.
7 Hamuru bir ucundan yuvarlayın.
8 Elinizle ezin.
9 Gözleme şekline getirin.
10 Her seferinde birkaç tane daha yapabilir, buzdolabında dondurabilir ve yemek yerken pişirebilirsiniz.
11 Bir tavaya biraz yağ koyun ve her iki tarafı da altın olana kadar pişirin.
12 Jambonu ve yumurtayı tavaya alıp kızartın, yumurta sarısı delinmelidir.
13 Yumurta sarısı katılaşmayınca keki yumurtanın üzerine koyun ve yumurta pişene kadar kızartın.
14 Ters çevirin, kekin üzerine sarımsaklı biber sosu yayın, biraz doğranmış yeşil soğan serpin ve üstüne jambon koyun. Kendi damak tadınıza göre çeşitli malzemeleri seçebilirsiniz, yeşil yapraklı sebzeler varsa tadı ve beslenmesi daha iyi olacaktır.
-
- Kıymalı Izgara Patlıcan
-
- Tüplü kemikli kış kavun çorbası
-
- Patlıcan havuçlu pilav
-
- Karides ve Kış Kavun Çorbası
-
- krep
-
- Mandalina Kabuğu Şekerli Hurma Su Teresi Çorbası
-
- Haşlanmış Haziran Sarısı
-
- buharda pişirilmiş ekmek
-
- Haşlanmış baharatlı balık
-
- Gümüş İğne Tozu
-
- Ağaçtaki karıncalar
-
- Sıcak ve ekşi çorba
