g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tatlı Ekmek-Yeşil Soğanlı Ekmek İtalyan Jambon Mısır Ekmeği Hindistan Cevizli Üzümlü Ekmek - Yemeği

{ekmek gövdesi} 200 gr süt {Ekmek gövdesi} Hızlı kuru maya 4g {Ekmek gövdesi} Yüksek glütenli un 330g {Ekmek gövdesi} Düşük glütenli un 70 g {Ekmek gövdesi} Beyaz şeker 80g {Bread body} 4 g tuz {Ekmek gövdesi} 1 yumurta {Ekmek gövdesi} 40 gr tereyağı {Yeşil soğan dolguları} Soğan 50 60g {Yeşil soğan dolgusu} 15g oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağı {Yeşil soğan doldurma} 1/4 çay kaşığı tuz {İtalyan mısır dolgular} Mısır taneleri 100g {İtalyan Mısır Dolgusu} Mayonez 50g {İtalyan mısır dolgusu} Doğranmış jambon {İtalyan mısır dolması} İtalyan kapsamlı baharatları uygun miktarda {İtalyan mısır dolması} uygun miktarda karabiber {Italian Corn Filling} Dry Brazil, doğru miktarda {Hindistan cevizi üzüm dolgusu} 15g oda sıcaklığında yumuşatılmış krema {Hindistan cevizi üzüm dolgusu} 30 gr beyaz toz şeker {Hindistan Cevizi Üzüm Dolgusu} Yarım yumurta {Hindistan cevizi üzüm dolgusu} Hindistan cevizi unu 30g {Hindistan Cevizi Üzüm Dolgusu} Kuru Üzüm 30g Yumurta sıvısının yarısı ekmeğin üzerine sürülür

Ekmek gövdesi: Tüm malzemeleri (tereyağı hariç) bir hamur halinde yoğurun, ardından tereyağını ekleyin ve ellerinize yapışmayan bir hamur haline getirin ... ve sonra fermantasyon için genleşme aşamasına kadar yoğurmaya devam edin ~ fermantasyon süresi yaklaşık 2 buçuk Saatler .... Bundan sonra, hamuru çıkarın ve havayı hafifçe vurarak her biri yaklaşık 60 g'lık küçük hamurlar halinde kesin ~ Bir daire şeklinde nazikçe yoğurun, nemli bir bezle örtün ve yaklaşık 10 dakika dinlendirin ~ Doldurmaya ve şekillendirmeye başlayabilirsiniz! {Hindistan Cevizi Üzüm Dolgusu} Daha sonra kullanmak üzere hindistan cevizi üzüm dolgusu oluşturmak için hindistan cevizi unu + yumuşatılmış krema + şeker + yumurta + kuru üzümleri karıştırın ~ Yaklaşık 60 gramlık küçük bir hamur çubuğunu yuvarlak bir şekle dönüştürmek için bir yüz çubuğu kullanın ~ hindistan cevizi üzüm dolgusunu sarın ve yoğurun Sıkı .... Tamamlamak için yüzeydeki yumurta sıvısını fırçalayın!

{İtalyan mısır dolması} Mısır tanelerini + mayonez + küp küp doğranmış jambon + karabiber + kurutulmuş brezilya + İtalyan kapsamlı baharatları dolgunun içine karıştırın ~ Bölünmüş hamuru (yaklaşık 60 gr) alın ve yuvarlayın ~ ortasını hafifçe düzleştirin ... Dolguyu koyun ve tamamlamak için yumurta sıvısını fırçalayın ~ {Yeşil soğan dolgular} doğranmış yeşil soğan + yumuşatılmış oda sıcaklığında krema + tuz ~ dolgulara iyice karıştırın ve bir kenara koyun ~ bölünmüş hamuru alıp yuvarlayın ve yumurta sıvısı sürün.

Her şey bittikten sonra son fermantasyon için yaklaşık 50 dakika ila 55 dakika fırına koyun ..... Tamamlandıktan sonra ilk 10 dakika fırından çıkarın ~ fırın önceden ısıtılır ve ateş 180 derece olur ..... Bu sırada bir avuç taze soğan ekmek hamurunu kullanın Yağa batırılmış bir bıçağın yüzeyini kazıyın ~ yeşil soğan dolguları üstüne koyun ~ 180 derece fırında yaklaşık 18 ~ 20 dakika pişirebilirsiniz ~ pişirdikten sonra soğumaya bırakın ve paketleyin.