Dökme demir tavada mısır ekmeği - Yemeği
Mısır unu (sarı veya beyaz), un, tuz ve beyaz şekeri geniş bir kaseye dökün, ardından kabartma tozu ve kabartma tozu ile eleyin ve tüm kuru toz malzemeleri eşit şekilde karıştırın.
Yumurtayı, ayranı ve yağı iyice karıştırın.
Islak malzemeyi kuru toza dökün.
Tüm malzemeler nemli görünene kadar yavaşça karıştırın, tamamen üniform olana kadar kuvvetli bir şekilde karıştırmanıza gerek yoktur.
Hamuru karıştırırken, altta 7 inç çapında bir döküm tavayı önceden ısıtın, ardından eritmek için uygun miktarda tereyağı ekleyin ve yağı tavanın kenarlarına eşit olarak dağıtın.
Karıştırılmış hamuru hazırlanan tavaya dökün, önceden 220220 C / 425 F'ye ısıtılmış fırına koyun ve 10 dakika pişirin veya bambu şişler hammaddenin ortasına yerleşene kadar pişirin.
Çıkarın ve sıcakken servis yapmadan önce 10 dakika bekletin.
Tamamlanmış ürün.
