g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Güçlü Noel Lezzeti Jumbo Tarçınlı Çelenk Ekmek - Yemeği

Noel çelenkinin özel ve güzel bir anlamı vardır. Çelenk yaşamı temsil eder, yuvarlak çelenk evrenin sonsuz yaşamını simgeleyen bir başlangıcı veya sonu yoktur. Bu hazineli tarçınlı çelenkli topuz, tarçın pudra şeker serpilmiş hamurun üzerine rengarenk kuru meyveler yayan bir Noel çelenk şeklini alır.Aroma çok hoş ve tadı zengindir.Mutlu olmanın tatlılığı bitmeden çelenklere sarılır. Festival masasını böyle bir ekmek çelengi ile süslemek daha iyi olamazdı ~ Tarçınlı Ekmek Hamuru Yüksek glütenli un 150 gram Düşük glütenli un 50 gram Anında kuru maya 4 gram Pudra şekeri 30 g tuz 2 gram süt tozu 10 gram Süt 80 gram Yumurta 1 büyük Toz tarçın 0.5 çay kaşığı Tereyağı 30 g Tarçınlı Tartlet Toz tarçın 12 gram Beyaz şeker 24 gram esmer şeker 5 gram ceviz 60 gram kuru üzüm 90 g Kuru kayısı 30 g ROM Doğru miktar Tereyağı 10 gram, eritilmiş Yüzey dekorasyonu Yumurta sıvısı Doğru miktar Karışık kuru meyveler Antep fıstığı, kaju, orta miktarda toz şeker 50 gram

Ekmek hamurundaki malzemeleri karıştırın ve hamuru, tatlı ekmek hamuru yapımının genel yöntemine göre hafifçe gerilebilir bir filmin çekilebileceği bir duruma getirin.

İlk fermantasyon için yoğrulmuş hamuru ılık ve nemli bir yere koyun, hamur iki kat büyük olana kadar parmaklarınızı kuru toza batırın ve hafifçe dürtün, zıplamaz ve çökmez.

Mayalı hamur olduğunda dolguyu hazırlayın: Kuru kayısıları suyla durulayın ve 5mm ~ 1cm kare küçük parçalar halinde doğrayın, kuru üzümle karıştırın ve küçük bir kaseye koyun, kuru meyveleri tamamen daldırmak için rom dökün, streç filmle örtün ve yüksek ateşte 90 saniye mikrodalga fırına koyun, sonra çıkarıp soğumaya bırakın. Tarçınlı şeker yapmak için tarçın tozu, beyaz şeker ve esmer şekeri karıştırın Ceviz ezilmiş

Tek seferde mayalanmış hamuru çıkarın, havayı boşaltmak için hamuru hafifçe bastırın, nemli bir havlu veya streç filmle örtün ve 15 dakika bekletin.

Panelin üzerine (kısmın dışına) ince bir yağ tabakası yayın ve hamuru 20 cm genişliğinde ve 40 cm uzunluğunda dikdörtgen bir tabaka halinde açın.

10 gram eritilmiş tereyağını eşit şekilde hamurun üzerine sürün, tarçın şekeri serpin, sıvı kuru üzümleri, kuru kayısıları ve dövülmüş cevizleri süzün, alt manşetin bir kısmını kaplamadan bırakın ve ince bir şekilde bastırın

Bir silindir büyütmek için hamuru yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın, ağzı sıkıca sıkıştırın ve silindirin kalınlığını eşit hale getirmek için hamuru hafifçe ovalayın, haddelenmiş silindire hafifçe bastırın

Hamuru uzunlamasına silindir şeklinde kesin, hamurun bir ucunu kesmemeye dikkat edin

İki hamur teli bükülerek uç uca bir halka haline getirilir ve ek yerleri sıkıca bastırılır ve son fermantasyon sıcak ve nemli bir yerde gerçekleştirilir.

Hamur iki katına çıkarıldıktan sonra, yüzeyi yumurta yıkamayla fırçalayın ve 180 ° C'ye ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika altın renginde ve çıkmaya hazır olana kadar pişirin.

Fırında ekmek, ekmeğin üzerine karamel batırılmış çeşitli kuru meyveler ve kuruyemişlerle süslenebilir. Şekeri bir tencereye koyun ve orta-düşük ateşte kızarıncaya kadar ısıtın, sonra kısık ateşe çevirin ve ardından ekmeğin üzerine yapışması için çeşitli dekoratif kuru meyveleri daldırmak için kullanın. Hız hızlı olmalıdır. Karameli hissetmek için yan tarafa küçük bir kase su koyabilirsiniz. Kuruduğunda seyreltmek için biraz su ekleyin

Noel çelenk beze

Noel Çarkıfelek Meyvesi Earl Grey Çay Kırmızı Kadife Sıvı Madeleine Kek