Süper lezzetli, yumuşak ve yapışkan karabiber tavuk ayağı - Yemeği
· Taze tavuk ayağı beyaz yıkanmış · Bir kaynatma kabına koyun ve orta ve kısık ateşte 40-60 dakika buharda pişirin. (40 dakika buharda pişirilir, tadı kemiksiz ve çıtır, 60 dakika yumuşak ve çürüktür)
· Buharlamadan sonra, çıkarın, ayak tırnaklarını kesin ve tadı kolay olması için mutfak makasıyla (resimde gösterilmiştir) dört parçaya bölün.
Soğanı dilimleyin, sarımsak ve zencefili dilimleyin, arpacık soğanlarını doğranmış yeşil soğanlara kesin, bir kaseye koyun ve bir kenara koyun.
· Yemeklik yağı sıcak tavaya dökün, yağ sıcaklığı 6,7 derece olana kadar bekleyin, zencefil sarımsak dilimlerini ve soğanı ekleyin ve aroma gelinceye kadar karıştırın (yarım dakika orta ateşte) · İşlenmiş tavuk ayaklarını tencereye koyun ve 5 kez karıştırın. (Orta ateş, yanma) · Su ekleyin ve baharatları koyun: (Soya sosu, pişirme şarabı, istiridye sosu, tuz, şeker) · İyice karıştırın, tencereyi örtün (orta ateşte) ve yaklaşık 5 dakika pişirin,
Suyu toplamanın anahtarı: Kapağı açın ve suyu toplamak için yüksek ateşte çevirin.Suyu tencerenin altını küçük baloncuklar şeklinde kapladığında, sosu kızartmamaya dikkat edin ve çorba kalın olduğunda ocağı kapatın.
· Ateşi kapatın ve doğranmış yeşil soğanı serpin, karabiberleri 5 kez öğütün ve tencereden çıkarın. ·Bu çok lezzetli · Beğenen arkadaşlar deneyebilir ve çalışmayı paylaşabilir. Ayrıntıları veya önerileri bilmiyorsanız bana mesaj bırakabilirsiniz
Bu tarifteki çeşni miktarı bu kaşığa göre belirlenir ve arkadaşlar onu uygun şekilde ayarlayabilir.
