Malzemeler
Çok amaçlı un
320 g
Mısır yağı
105 g
Su
130 g
Yardımcı maddeler: yumuşak beyaz şeker, çörek otu, yumurta sıvısı, doğru miktarda
Şekerli kurabiye uygulaması 1 Sulu yağlı kabuğun ham maddelerini tartın: 200 gram un, 45 gram bitkisel yağ ve 130 gram su.
2 Su ve yağlı deri hammaddelerini karıştırın.
3 Pürüzsüz bir hamur yapın.
4 Kurabiye için malzemeleri tartın: 120 gram un ve 60 gram yağ.
5 Kurabiyenin malzemelerini karıştırın.
6 Pürüzsüz bir hamur haline getirin (yani gevrek).
7 Suyu ve yağlı cildi büyük parçalar halinde açın, kurabiyeyi suya ve yağlı cilde koyun ve kurabiyeyi su ve yağlı cilde sarın.
8 Ağzı kapatın, pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve ardından düzleştirin.
9 Mümkün olduğunca ince, büyük, uzun bir parça halinde yuvarlayın.
10 Baştan itibaren tekrar yuvarlayın.
11 Şekilde gösterildiği gibi, rulo haline getirin. Birkaç porsiyona bölün (bu erişte boyutu 8 kurabiye yapabilir, ben de onu 8 porsiyona böldüm).
12 Şeker, un ve yemeklik yağ hazırlayın ve şekeri doldurmaya başlayın.
13 Tüm beyaz şeker dolgu malzemelerini bir kaseye koyun ve eşit şekilde karıştırın.
14 Bir tablet alın, düz bir şekilde bastırın ve çok ince olmayan bir tabaka halinde yuvarlayın.
15 İçine şeker dolguyu koyun.
16 Bir taraftan kapatmaya başlayın, hepsini kapattıktan sonra, pişirme sırasında dolgunun açığa çıkmasını önlemek için bir tutamağa çekin. . Kavrayıcıları düzleştirin.
17 Yeşilleri fırın tepsisine birer birer yerleştirin ve yumurtaları fırçalayın.
18 Üzerine siyah susam serpin.
19 Fırına koyun, 200 derecede ön ısıtma yapın ve 25 dakika yukarı aşağı pişirin.
-
- Soslu Domuz Pirzola
-
- Baharatlı tavuk uyluk
-
- Buharda pişmiş turp filizi
-
- Yuxiang Domuz
-
- Hardal Başlı Kızarmış Tavuk
-
- Shaanxi otantik Liangpi
-
- Balkabağı Şurubu
-
- Lahana haşlanmış kırmızı fasulyeli pirinç keki
-
- Yakitori
-
- Mantar Soslu Domuz Çörekler
-
- Et Soslu Börülce
-
- Po Wu Mantı
