Baharatlı Karabiber Bal Soslu Domuz Dükkanı - Yemeği
Domuz Doldurma 250 gram Balık sosu 1 yemek kaşığı soya sosu 1 yemek kaşığı Şarap pişirme 1 yemek kaşığı Şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı Tavuk sosu 1 tatlı kaşığı bal 2 yemek kaşığı karabiber tozu 1/2 çay kaşığı Beyaz susam Doğru miktar
Aşama 1
Kıymayı satın aldıktan sonra üzerine oklava ile taze tutma torbası koyup kendiniz parçalayabilirsiniz.
Adım 2
Karabiber, şeker ve tuz ekleyin ve kıvamlı hale getirmek için tek yönde karıştırın.
Aşama 3
Hafif soya sosu ekleyin ve tek yönde karıştırmaya devam edin.
4. adım
Bir çorba kaşığı balık sosu ekleyin, bu daha az olmamalı, domuz göğsünün lezzetini sağlamanın anahtarı.
Adım 5
Üstüne tavuk suyu dökün, yoksa bunun yerine tavuk özü kullanabilirsiniz. Sanırım sıvının karıştırılması daha iyi.
6. Adım
Baharatlılıktan hoşlanıyorsanız, sadece lezzeti arttırmak için biraz acı biber yağı ekleyin.
7. Adım
Eti tek yönde çırpın ve yarım saat kadar marine edin.
8. Adım
Bir parça kalay folyo alın ve yüzeyi ince bir tabaka bitkisel yağ ile fırçalayın. Kıymayı kalay folyoya koyun.
9. Adım
Taze saklama çantasını kesin ve eti örtün.
10. adım
İnce ve eşit bir köfteye yuvarlanmak için oklava kullanın.
11. adım
Rulo köfteleri fırın tepsisine koyun ve taze saklama torbasının üst tabakasını yırtın.
Adım 1/2
Fırını önceden 180 derece ısıtın, kuru domuz etini orta tabakaya koyun ve 25 dakika ısıtın. 10 dakika sonra çıkarın ve üzerine bir kat bal suyu sürün ve üzerine beyaz susam serpin. 5 dakika daha geçtikten sonra ters çevirin, bir kat bal suyu sürün, üzerine beyaz susam serpin ve kavurmayı bitirin.
