Tam Buğday Soğanlı Kek - Yemeği
"Tam buğday unu daha fazla lif içerir. Bugün ince tahıl yemeye alışkın olanlarımız için, her üç ila beşte bir biraz iri taneler yiyin, bu sadece mideyi temizlemekle kalmaz, aynı zamanda iri tanelerdeki çeşitli besinleri de emer. Bu rengi görüyorum. Kasvetli tam buğday keki size 1950'ler ve 1960'larda insanların sadece film ve televizyon yapımlarında görülen diyetini mi hatırlatıyor? Hadi, iri taneler yapın ve iri taneler yeme saflarına katılın. " Malzemeler
- Kepekli un 450 gram
- Arpacık 50 gram
- tuz 1,5 g
- Sıcak su 280 gram
- zeytin yağı 5 gram
- Yemek yagı 5 gram
- Taze soğan Damak zevki
- Yanmak Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 İçindekiler: tam buğday unu, arpacık.
-
2 Una sıcak su ekleyin ve un ve suyu çubuklarla karıştırın.
-
3 Hamur oluşturulduktan sonra zeytinyağı ilave edebilirsiniz (zeytinyağsız yemeklik yağ ekleyebilirsiniz).
-
4 Hamuru iyice yoğurduktan sonra üzerini streç filmle örtün ve 10 dakika bekletin.
-
5 arpacık, doğranmış yeşil soğan.
-
6 Hamuru panele taşıyın ve üç eşit parçaya bölün (panelim küçük olduğundan üç parçaya böldüm).
-
7 Hamurun bir kısmını alıp oklava ile ince bir tabaka halinde yuvarlayın.
-
8 İnce eriştelerin üzerine yemeklik yağ sürün, biraz tuz ve doğranmış yeşil soğan serpin.
-
9 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın ve iki eşit parça halinde kesin.
-
10 Biraz gerdikten sonra sarın.
-
11 Yavaşça turta yapmak için oklava kullanın.
-
12 Tava ısıtıldıktan sonra, biraz yağ sürün, keki koyun, tabanı oluşturduktan sonra ters çevirin (orta ateşte pişirmeniz gerekir).
-
13 Her iki tarafı da altın kahverengiye dönüştüğünde, elinizle pastanın kenarına bastırın, hızlıca toparlanarak pastanın olgunlaştığını gösterir, sadece çıkarın ve kalan kek boşlukları bu yönteme göre tek tek hazırlanır.
-
14 bitmiş ürün.
İpuçları
Sıcak suyun sıcaklığı 70 veya 80 santigrat derece olmalıdır Hamura zeytinyağı ilave edilir, biri yoğurma sırasında ellerin yapışmasını önlemek, diğeri ise hamuru pürüzsüz hale getirmek için. Zeytinyağı yoksa atlanabilir veya yemeklik yağ ile değiştirilebilir. Hazırlandıktan sonra hamur biraz daha yumuşak olmalı ve kek daha yumuşak olacaktır. Mantar Soslu Wontons
önceki
Mantarlı Domuz Börek
Sonraki
