Karides, Shiitake, Mısır Wonton - Yemeği
Ana malzemeler
- un Doğru miktar
- Mor Tatlı Patates Doğru miktar
- Shiitake Doğru miktar
- Mısır taneleri Doğru miktar
- Deniz karidesi 400 g
- Kıyma 100 gram
- Mısır unu 1 kepçe
- Şarap pişirme bir miktar
- sıvı yağ bir miktar
- tuz bir miktar
- soya sosu 1 kepçe
- Xianxian Damak zevki
- beceri Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın, karidesin başını ve kabuğunu çıkarın, karideslerin bağırsaklarını ayırın, yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın.
-
Karides etini, shiitake mantarını ve mısırı doğrayın.
-
3 Ardından dolguları ayarlayın, sırasıyla mısır nişastası, yağ, tuz, hafif soya sosu ve pişirme şarabı ekleyin ve dolguları iyice karıştırın ve tadına bakmaları için marine edin.
-
4 İç malzeme marine edilmeye hazır olduğunda, mor patatesi önceden küçük parçalar halinde kesin, buharda pişirin, una ekleyin ve mor bir patates hamuru yapın. Mor tatlı patates az su içeriğine sahip olduğundan hamurla karıştırmak için uygun miktarda su eklemek gerekir.
-
5 Daha sonra küçük bir hamur parçası alın, ince dilimler halinde yuvarlayın, köşelerini bıçakla kesin ve hamuru kare parçalar halinde kesin.
-
6 Ayarlanan dolgudan uygun miktarda alın ve hamurun içine koyun.
-
7Kenarları sıkıca sıkıştırın ve ardından karşı uçları katlayın.
-
8 Sonra külçe şeklinde bir wonton olur.
-
9 Sırayla wontonları sarın.
-
10 Bitmiş ürün çizimleri.
İpuçları
Mor tatlı patatesin rengine gelince, bitmiş ürünün mor tonu un miktarı ile ilişkilidir.1: 1 oranı kullanılırsa hamur daha koyu olur ancak mor tatlı patates daha az nem içerdiği için hamura biraz su ilave etmek gerekir. Çok kuru olduğu için su ile seyreltildiğinde rengi daha açık hale gelir. Ek olarak, birkaç çeşit mor tatlı patates vardır ve bazı mor tatlı patateslerin rengi daha koyu olacaktır. Zahmet etmek istemiyorsanız, sadece un ve erişte kullanın. Mantarlı Domuz Börek
önceki
Ateş Ejderhası Suyu
Sonraki
