Tostu düz bir şekilde açın, orta kısmı bir kaşıkla ezin (doğrudan bastırmayı seviyorum) ve oyuğa bir yumurta dökün.
Yumurta sarısından kaçınarak, yumurtanın etrafına biraz mozzarella serpin. Orta tabakada 180 derece 6 dakika (veya 8 dakika 170 derece), yumurta sarısı katılaşır ve mozzarella hafif sarıdır.
Fırında, salata sosu veya domates sosu ve sevdiğiniz diğer tatlar ile.
Beslenme açısından zengin, tadı süper iyi, yediğinizde ona aşık olacaksınız.