Ördek yağı
100 gram
un
200 g
Düşük glütenli un
160 g
Maya
3g
Aksesuarlar: bal, su, susam, tuz ve karabiber Ördek yağlı bisküviler 1 Un ve mayayı ekmek kovasına koyun, uygun miktarda su ekleyin ve ekmek makinesini kullanarak erişte ve mayayı yoğurun. 2 Ördek yağını eriyene kadar kısık ateşte ısıtın. 3 Düşük glütenli un, tuz ve karabiber ekleyin. 4 İyice karıştırın ve kurabiye olarak servis edin. 5 Hamur bittikten sonra havalandırın, yoğurun ve dikdörtgen şeklinde yuvarlayın. 6 Üstüne hamur işini yayın. 7 Hamuru açın. 8 Eşit parçalar halinde kesin. 9 Kırık uçları sarın ve oval bir turta şeklinde yuvarlayın. 10 Fırın tepsisine koyun ve kekin üzerine bir kat ballı su sürün. 11 Üzerine susam serpin. 12 Fırını önceden 220 ° C'ye ısıtın, bisküvileri koyun ve 20 dakika pişirin. 13 Güzel kokulu ördek yağlı bisküvileri çıktı.