Unutamayacağın çıtır ahtapot - Yemeği
"Geçen hafta Dongdaihe'de yaşadığım ve kaldığım çiftlik evine gittim. Yemek ve pansiyon her şey dahil. Bu sefer yediğim çiftçi yemeği her seferinde yediğimden daha iyiydi. Tadı da çok güzel, kaldığım ilk günün gecesi birkaç yemek vardı ve tadı biraz daha ağırdı (çünkü genellikle çok hafif bir tada sahibiz) Patrona bir dahaki sefere pişirdiğimde biraz daha az tuz koymamı önerdim. Sonraki birkaç öğün gerçekten çok daha hafif çıktı.Birçok yemek arasında, Büyükbaba Dou'yu abartan bir saç kuyruğu vardı.Bir yandan, yaşlıların bu uygulamayı evde hiç yememiş olması olabilir (Güney'de, tatlı su balığı yemek genellikle daha iyidir. Nadiren deniz balığı yerim) Öte yandan ahtapot gerçekten çok lezzetli.Yaşlıların lezzetli olduğunu söylemesine şaşmamalı döndükten sonra yaşlılar için yemek yapma imkanı bulmayı düşündüm.Dün süpermarkete gittim ve deniz ürünleri bölümüne gittim. Bir saç kuyruğu seçtim " Malzemeler
- Saç kuyruğu 700 g
- Yeşil soğanlar Yarım kök
- tuz 3g
- sirke 1 kepçe
- soya sosu Yarım kaşık
- sıvı yağ Doğru miktar
- Kuru un bir miktar
- Tuz ve biber bir miktar
- Baharatlı Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Saç kuyruğunun iç organlarını temizleyin, başını ve kuyruğunu çıkarın ve sonra yıkayın. 2 ~ 3 cm genişliğinde parçalar halinde kesin.Yeşil soğanları yıkayın ve istediğiniz gibi kesin
-
2 Kesilmiş ahtapotu bir tabağa koyun, yeşil soğan, tuz, sirke, hafif soya sosu ekleyin, yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırın ve yaklaşık 15 dakika marine edin (ortada birkaç kez çevirin)
-
3 Marine edilmiş saç kuyruğunu bir kuru un tabakasına batırın
-
4 Tencereye yaklaşık 500 gr sıvı yağ dökün ve orta ateşte% 60 ~ 70 sıcakta ısıtın.Kuru una batırılmış ahtapotu yavaşça tencereye koyun ve kısık ateşte yavaşça kızartın.Kızartma işlemi sırasında çubuklarla çevirin ve ahtapotu bekleyin Kızarana kadar derin yağda kızartıldığında çıkarın ve servis yapın, biraz tuz ve karabiber serpin
Tavuk Baget
önceki
Patates
Sonraki
