g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Abalone Congee - Yemeği

Malzemeler

Bebek deniz kulağı

200 g

Dilimlenmiş zencefil

20 g

Sarımsak dilimleri

20 g

Arpacık soğanı

20 g

Metre

100 gram

Yardımcı maddeler, yağ, tuz, tuz

Abalone lapası nasıl hazırlanır 1 Deniz kulağını yıkayın ve sarımsak, zencefil ve yeşil soğanı hazırlayın

2 Abalonu doğrayın, pirinci yarım saatten fazla suda bekletin ve süzün.

3 Bir tavada zencefil ve sarımsak dilimlerini soteleyin, küp küp doğranmış abalonu ekleyin ve beyaz olana kadar kızartın

4 Pirinç ekleyin ve birlikte kızartın

5 Kızarmış denizkulağı pilavını 7-8 bardak suya ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın. Açtıktan hemen sonra ocağı kapatın, 10-15 dakika bekletin, sonra kısık ateşte açın ve yaklaşık 40 dakika pişirin.Tencerede ara sıra bir kaşıkla yulaf lapası kalın olacak ve kolay oluşmayacak şekilde karıştırın.Son olarak az miktarda tuz ekleyin.