Malzemeler
Yağ Bağırsağı
200 g
un
250 g
Aksesuarlar: 10ml yağ, 1 yemek kaşığı fasulye ezmesi, 1 yemek kaşığı sirke, 10ml kişniş, 2 yeşil soğan, 2 darı biber, 2 sarımsak, 3 tane zencefil, 5 gr kuru kırmızı biber
Yağlı bağırsak eriştesi uygulaması 1 Malzemeler hazırlanır ve yağlı bağırsak kavrulur.
2 Yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kuru kırmızı biber ve darı biberini kesin.
3 Tencerede yağı ısıtın, malzemeleri ekleyin ve bir koku oluşturmak için kızartın.
4 Fasulye ezmesini ekleyin ve kızartmaya devam edin.
5 Kemik suyunu ekleyin ve 10 dakika pişirin.
6 Kırmızı yağ elde etmek için dökün ve baharatlayın.
7 Tencereye şeker ekleyin ve renk şeker rengine gelene kadar kavurun, sosisleri karıştırın ve sirke ekleyin. (Kendine özgü kokuyu giderebilir)
8 Kırmızı yağı ekleyip tadı için pişirin ve üst malzemesi olarak servis edin.
9 Unu bir leğene dökün, su ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
10 İnce dilimler halinde yuvarlamak için oklava kullanın.
11 Yapışmasını önlemek için mısır unu serpin ve bıçakla kesin.
12 Tencerede pişirin ve sosisin üst kısmını çıkarın.
13 Bitmiş resim.
-
- Abalone Congee
-
- Yağlı bağırsak
-
- Haşlanmış karides
-
- Yüksek lifli az yağlı yulaf ezmeli kurabiye
-
- Haşlanmış Hardal Karides
-
- Yağlı Bağırsak Erişte
-
- Haşlanmış Göbek Salyangozu
-
- Bamya ve biber turşusu ile kızarmış domuz eti
-
- çilek reçeli
-
- Sekiz Hazine Congee
-
- Kızarmış Çekirdekli Karides
-
- Mianyang Yağlı Bağırsak Pirinç Eriştesi
