Malzemeler
Bamya
250 g
Domuz göbeği
150 g
Aksesuarlar: 5 biber turşusu, 3 biber, 3 pişirme şarabı, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda tuz, doğru miktarda zencefil, 2 dilim sarımsak, 3 diş tavuk özü, doğru miktarda
Domuz eti bamya ve biber turşusu ile nasıl karıştırılır 1 Bamyayı yıkayın ve üstünü kesin, kaynar suda bir dakika haşlayın, sonra soğuk suyla süzün.
Önceden pişirilmiş 2 domuz göbeği
3 Pişmiş eti dilimleyin, bamyayı eğik dilimler halinde kesin, biber turşusu, zencefil ve sarımsak dilimlerini dilimleyin ve kenara koyun
4 Yağı ısıtın ve güzel kokulu bir tat için biber turşusu ile karıştırın, tavaya zencefil ve sarımsak dilimleri ekleyin
5 Kesilmiş eti koyun ve yağlı ve rengi solması için eşit şekilde kızartın
6 Tencerenin kenarına pişirme şarabı ekleyin, ardından renklendirmek için biraz soya sosu ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın.
7 İçine biraz yeşil biber koyun ve lezzeti artırmak için kızartın
8 Kesilmiş bamyayı dökün ve hızlıca kızartın, tadına tuz ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve kızartın, tavuk esansı ekleyin ve hemen servis yapın.
9 Bamya gevrek ve ferahlatıcıdır, biber turşusu ve etli tadı ile iştah açıcıdır!
-
- Sekiz Hazine Congee
-
- Kızarmış Çekirdekli Karides
-
- Mianyang Yağlı Bağırsak Pirinç Eriştesi
-
- Haşlanmış kalem tüp balığı
-
- Tuzlu Yumurta Sarısı Süt Kapağı Kırmızı
-
- Tavada kızartılmış Çin Lahana Dilimleri
-
- Kiraz turp kaburga çorbası
-
- Karikatür karlı ay pastası
-
- Buharda pişmiş erişte ve kişniş karidesi
-
- Siyah darı beyaz mantar buzlu şeker
-
- Taro ile Sotelenmiş Sosis
-
- Polenta
