Kıymalı kızarmış tofu - Yemeği
Kıymayı marine edip iyice karıştırın, güveç tofu kullanıyorum, yaklaşık 3 cm'lik parçalar halinde doğradım, zencefil ve sarımsağı ince ince doğradım ve yeşil soğanı ince ince doğranmış.
1 çorba kaşığı sıvı yağ ekleyin ve frenk soğanı, beyaz zencefil ve kıyılmış sarımsağı karıştırıp kızartın. Ayrıca evdeki fasulye ezmesi baharatlı olmadığı için kırmızı biber de ekledim. Lezzeti arttırmak için biraz baharat ekleyin. Baharatı atlayın. Yapabilmek. Bir süre karıştırın, fasulye ezmesini ekleyin ve aromayı oluşturmak için birlikte karıştırın.
Kıyma tavaya konduktan sonra önce düzleştirin ve bir süre kavurun, ardından yaymak ve fasulye ezmesi ile kızartmak için karıştırın.
Yaklaşık 1 kase su ve baharat ekleyin.Su kaynadıktan sonra tofuyu ekleyin ve yaklaşık 10 dakika pişirin.Tadı tadabilir ve buna göre baharatlayabilirsiniz, ancak tadı çok sert olmamalı, sadece orta derecede olmalıdır çünkü çorba pilavdan sonra daha konsantre olacaktır. Dönem boyunca tofu, tadı eşit bir şekilde sağlamak için karıştırılır.
Çorba koyulaştıktan sonra kalın gorgonu dilediğiniz gibi koyulaştırın (mısır nişastası ve suyu 1: 2 oranında karıştırın, istenilen kıvama getirin), tencereye başlamadan önce doğranmış yeşil soğan serpin.
Kalın pirinçle lezzetli ~?
