Tian Raku Miso Tavuk Topları - Yemeği
200 gr kıyma tavuk eti Biraz zencefil Arpacık (yeşil kısım) 1/2 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı biber Bir çorba kaşığı beyaz miso Bir çorba kaşığı kırmızı miso 1 çorba kaşığı mirin Biraz şarap Bir kaşık dolusu şeker Fushou saf susam yağı doğru miktarda
Köfte malzemelerini hazırlayın.
İhale zencefili öğütün.
Arpacık soğanı ince ince doğrayın.
Tavuğu ekleyin ve iyice karıştırın. (Zencefil, yeşil soğan, karabiber, tuz)
Tavuk köfteleri buharda pişirin. (Tabağa biraz pirinç şarabı ekleyin)
Tianraku miso malzemelerini hazırlayın. (Beyaz, kırmızı miso, likör, şeker, mirin)
Tencereye ekleyin ve iyice pişirin.
Tian Le Nei'ye uygun miktarda susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
Buharda pişirilmiş tavuk toplarını bir tabağa koyun,
Tianraku miso ile çiseleyin ve hizmet edin.
