Acı ve Ekşi Lahana - Yemeği
"Bu sıcak ve ekşi lahana Shandong, Chongqing ve Chengdu'da mevcut ... Ayrıntılar farklı. Şanghay'a vardığımda doğal olarak tatlılığı seviyorum. Birkaç kaşık şeker, birkaç kırmızı biber ve bir tencere kaynar sıcak Berrak yağ, tokat, baharatlı kokulu ve tatlı, parlak ve berrak, gevrek ve ferahlatıcı. Başka kim! " Malzemeler
- Bebek yemekleri 1 parça
- kırmızı biber 3
- tuz Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- Yemek yagı Doğru miktar
- Limon sirkesi 3 kaşık
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 bebek sebze, ikiye bölünmüş
-
2 yaprak soyulmuş ve yıkanmış
-
3, 0,5 cm genişliğinde yakacak odun çubukları şeklinde kesilmiş
-
4 Kesilmiş bebek lahanasını büyük bir kaseye koyun, tuz serpin, iyice karıştırın, 10-15 dakika marine edin, salamurayı dökün
-
5 Şeker ekleyin, iyice karıştırın ve bitirmek için bir çorba kaşığı kızgın yağ ile gezdirin.
-
6 adet doğranmış kırmızı biber, lahananın üzerine serpin
