Mermer Mantou - Yemeği
Siyah ve beyaz mermer desen, buğulanmaya değmeyen topuzlara havalı bir görünüm katıyor. Çok amaçlı un 300 gram Su 145 gram Maya 2 gram şeker 15 gram tuz 1 g Bambu kömür tozu 1-2 gram
Aşama 1
Bambu kömür tozu dışındaki tüm malzemeleri ekmek makinesinin kovasına koyun, yoğurma programını başlatın, süreyi 20 dakikaya ayarlayın (hamurun durumunu görün, sorunsuz yoğurun, aslında 15 dakika sürdü)
Adım 2
Hamuru çıkar ve yuvarla
Aşama 3
Hamurun yaklaşık 1 / 4'ünü kesin, iyice yoğurmak için bambu kömür tozu ve az miktarda su ekleyin.
4. adım
Hamurun yaklaşık 1 / 4'ünü kesin, iyice yoğurmak için bambu kömür tozu ve az miktarda su ekleyin.
Adım 5
Hamuru bir ana renk ve bambu kömürü sırasına göre düzenleyin
6. Adım
Yerleştirilen hamuru büker gibi çevirin ve doğrama tahtası üzerinde yoğurun
7. Adım
Yoğurulmuş hamuru dikdörtgen şeklinde açın.
8. Adım
Yüzeye biraz su püskürtün
9. Adım
Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın
10. adım
Düzgün bir silindirik şekle dönüştürün
11. adım
Hamuru ortalama 4 cm kadar küçük çörekler halinde kesin.
Adım 1/2
Fermantasyon tankının sıcaklığı 35 derece, nem 75 derece ve süre 35-40 dakikadır.
13. adım
Su haznesini damıtılmış suyla doldurun, Westinghouse buharlı fırını başlatın, DIV, steam, time 20 dakika seçin
14. adım
Buharda pişirilen çörekler, termal genleşme ve büzülmeyi önlemek için çıkarmadan önce 5 dakika daha fırında doldurulur.
Adım 15
Bir bardak susam sütü ile günaydın bu sağlıklı kahvaltıyla başlar. Pırasa Rulo
önceki
Doldurulmuş Acı Kabak
Sonraki
